本文目录一览：

• 1、国际五星级品牌酒店的定义
• 2、五星级酒店餐饮部经理、主管、领班的岗位职责
• 3、中国五星级酒店排名前十名

国际五星级品牌酒店的定义

1、五星级酒店的定义 五星级酒店是涉外旅游酒店中的最高档次，凯发天生赢家一触即发官网|五星级酒店餐饮管理背景代表着酒店建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平的高标准。在中国，五星级酒店的评定标准由国家旅游局制定，包括设施设备评定标准、维修保养评定标准、清洁卫生评定标准以及宾客意见评定标准等。

2、五星级[1][2]符号：★★★ 我国涉外旅游[3]酒店划分为五个档次，凯发天生赢家一触即发官网|五星级酒店餐饮管理背景即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。

3、五星级酒店通常是指全球范围内享有高度声誉、提供豪华设施和服务的顶级住宿场所。以下是几个知名的五星级酒店品牌： 万豪国际（Marriott International）：万豪旗下拥有多个奢华品牌，凯发天生赢家一触即发官网|五星级酒店餐饮管理背景如丽思卡尔顿、瑞吉、万豪等，提供一流的客房、餐饮和会议设施。

4、星级分为五个等级，凯发天生赢家一触即发官网|五星级酒店餐饮管理背景 星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。 所以最高就是白五星级的饭店。

5、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。 有背景音乐系统。

五星级酒店餐饮部经理、主管、领班的岗位职责

负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划，凯发天生赢家一触即发官网|五星级酒店餐饮管理背景如，年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。2）参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。

酒店餐饮部经理：负责整个餐饮部门的运营和管理，凯发天生赢家一触即发官网|五星级酒店餐饮管理背景领导团队确保服务质量。 餐饮部主管：分为宴会厅主管、包间主管、传菜部主管，以及一名通用主管，各自负责不同区域的日常运营。 领班：在主管之下，负责领导一组服务员，数量根据工作需求而定。

层级关系］直接上级：餐饮部经理直接下级：领班［岗位职责］在餐饮部副经理的直接领导下，凯发天生赢家一触即发官网|五星级酒店餐饮管理背景全面管理餐厅确保为客人提供优质服务，完成当月营业指标。1．负责每日召开餐前会，检查每位员工和仪容仪表，布置任务。2．安排各领班班次，督导领班日常工作，并实施必要的培训。

领班应监督下属员工的工作，凯发天生赢家一触即发官网|五星级酒店餐饮管理背景以确保实现酒店的经营要求，还需在本班组起到领导作用，在需要时直接参与餐厅的服务工作，是酒店营业过程中，工作量最大最辛苦的管理者。 所以要求领班是： 领导本班组员工进行工作的人。 领班不仅领导、指挥下属去工作，而且自己还是亲自承担重要服务 工作的人。

餐饮部领班的岗位职责：餐厅领班的直接上级是餐厅经理或部长，凯发天生赢家一触即发官网|五星级酒店餐饮管理背景管理的主要对象是餐厅的全体员工，其主要的岗位职责如下：（1）每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示，合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

餐饮部领班岗位职责1 （1）对餐饮部主管负责，凯发天生赢家一触即发官网|五星级酒店餐饮管理背景执行主管的工作指令，并向其汇报工作。 （2）享有领班之规定职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作则带领员工按照餐厅服务工作规范和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作。

中国五星级酒店排名前十名 1、北京王府半岛酒店 上海外滩华尔道夫酒店 广州白天鹅宾馆 海南三亚亚龙湾海景国际度假酒店 厦门鼓浪屿海景大酒店 以上酒店仅为部分示例，凯发天生赢家一触即发官网|五星级酒店餐饮管理背景中国各大城市及旅游胜地都有众多五星级及以上酒店。2、中国五星级酒店排名前十名依次为：北京王府半岛酒店、上海波特曼丽思卡尔顿酒店、中国大饭店、上海和平饭店、广州白天鹅宾馆、深圳华侨城洲际大酒店、杭州西湖国宾馆、上海瑞金宾馆、三亚亚龙湾人间天堂-鸟巢度假村以及香港半岛酒店。北京王府半岛酒店以其典雅的设计和一流的服务赢得了众多游客的赞誉。3、中国五星级酒店排名前十名白天鹅宾馆、广州花园酒店、雅致酒店、长隆酒店、星河湾酒店、中国大酒店、东方宾馆、白云宾馆、碧桂园、广州建国酒店。白天鹅宾馆 以酒店投资和管理为主业的广东省省属一级企业集团公司，旗下拥有白天鹅宾馆旗舰品牌及广州白云宾馆。4、昆明洲际酒店位于西山区滇池国家旅游度假区怡景路5号，提供豪华套房，客房配备无线网和观景露台。 武汉万达瑞华酒店坐落于武昌区水果湖街东湖路138号，邻近众多旅游景点，服务周到。 上海环球港凯悦酒店位于普陀区宁夏路718号，拥有300多间豪华套房，客房和公共区域均提供无线网。5、广州花园酒店：自1985年起，广州花园酒店作为国内规模较大的白金五星级商务酒店，作为国有企业集团，提供住宿、餐饮、商务、会议、旅游等一站式服务。雅致酒店：由上海美豪酒店集团打造，雅致酒店集成科技、自然、人文养生，重新定义中国当代健康旅居方式，隶属于上海美豪酒店管理股份有限公司。6、国内五星级酒店排名前十名，从1到10分别是：希尔顿酒店、万豪酒店、喜来登、香格里拉、丽思卡尔顿、W酒店、柏悦酒店、安缦酒店、君悦酒店、半岛酒店。希尔顿酒店：希尔顿酒店是中国比较早的五星级，酒店里面设计的装修风格都是时尚高档舒适新鲜，多年以来一直受到入住人士的欢迎，在很多大中城市都有门店。